Café Vaabengaard Gilleleje er en lille café placeret midt på havnen i toldhusets oprindelige hestestald og har en unik udsigt over fiskerihavnen fra terrassen, balkonen og indendørs på 1. sal.

Der serveres brunch med charcuteri fra Kødsnedkeren, udvalgte oste og hjemmebagt brød. Frokosten byder bl.a. på fyldt krydderurtepandekage med laks,  Gilleleje sild, fiskeanretning, kolde anretninger og store, friske salater. Caféen tilbyder glutenfrie valgmuligheder.

Der lægges vægt på gode kvalitetsråvarer fra primært danske og lokale kvalitetsproducenter i Nordsjælland. Café Vaabengaard Gilleleje er derfor medlem af netværket for kvalitetsproducenter og madfortællere “Smag på Nordsjælland”.

Cafe Vaabengaard Gilleleje er også kaffebaren med friskristede bønner fra Strandvejsristeriet på Kronborg Slot. Nyd den varme kaffe til hjemmelavet kage, cookies, croissant eller flødeboller fra Jota chokoladeværksted. Vi tilbyder også økologisk saft og sodavand, special øl fra bl.a. Hornbeer og udvalgte vine.